Млинець дикого чаю з високих дерев гори Бада (2004) |
Ба Да Шань Є Шен Цяо Му Бін (2004) |

Збільшити фото
|
Переклад: млинець дикого чаю з високих дерев гори Бада
Виробник: фабрика Бада Шань
Зібрано/виготовлено: осінь 2002 / 2004
Тип: шен (сирий, зелений), витриманий 4 роки
Маса: 400 грам
Регіон збору: гора Бада, п. Менхай, авт. окр. Сішуанбаньна |
|
Гірський масив Бада розташований на заході повіту Менхай (автономний округ Сішуанбаньна), поблизу кордону з М'янмою (Бірмою). В місцевих лісах багато старих диких чайних дерев, зокрема тут росте і найбільше з відомих чайне дерево, висота якого 34 метри. В останні роки чай з Бада здобуває все більшу популярність завдяки яскравому і особливому смаку. Ця партія млинців виготовлена на замовлення відомого тайваньського колекціонера з листя, що було зібране восени 2002-го з диких чайних дерев гори Бада (млинці були спресовані в 2004 році). Акуратно скручені великі листочки з достатньо грубими прожилками (що добре помітні на мокрому листі) підтверджують, що листя походить зі старих (диких) великих чайних дерев. При заварюванні чай розкриває чудовий аромат, в якому за першою карамельно-цукристою нотою з'являються ноти печених яблук з відтінками сушених груш та родзинок. Можна припустити, що, не зважаючи на осінній сезон збору, листя пройшло сонячну сушку, адже жодної димності в ароматі не помітно. Настій має темно-оранжевий колір та м'який смак з яблучно-грушевими тонами. Чай за кілька років витримки чудово розвинувся і має неймовірно високий потенціал до подальшої витримки. Цей млинець можна покласти в подарункову коробку. |
| Шен пуер \ Як заварювати пуер \ Як зберігати пуер \ Як ми пакуємо розсипний чай та пробники \ Назви чаю на нашому сайті \ Інші статті |
|
|
|
 |