Цзі Ю (або, більш повно, Юн Де Сян Цзі Ю) - порівняно молода чайна фабрика, заснована у 2000 році в повіті Юнде, що на південному заході округу Ліньцан. Тут, як і в сусідньому повіті Менку, розповсюджені ліси з великою кількістю старих чайних дерев, листя з яких і є основною сировиною для пуерів фабрики. Особливо цікавою є серія млинців, в якій виділені чайні регіони повіту Юнде. Млинці цієї серії виготовлені з листя дерев, що ростуть на тій чі іншій горі і, відповідно, передають характер невеликої місцевості, зумовлений особливостями грунту та мікроклімату. Саме до цієї серії належить Мей Цзі Цін Пу Ер Ча (чай пуер з Мей Цзі Цін), виготовлений з листя старих чайних дерев, що ростуть на горі Мей Цзі Цін. В цій мальовничій віддаленій місцевосці розташоване маленьке одноіменне село з населенням менше 2000 мешканців, більшість з яких займається вирощуванням чаю. Середня висота 1670 метрів над рівнем моря (найвища точка - понад 1800 метрів), чудові грунти та достатня кількість опадів створюють ідеальні умови для чайних дерев, що ростуть тут з давніх давен. Чай вирощується в повністю екологічних умовах, в оточені давніх лісів. Листя місцевих дерев має виражену овальну форму, великий розмір, щільну тканину та грубі прожилки. ...(читати далі)