Кімун Маофен або Ціхун Маофен ("пухнасті вершини" з Цімень) - особливий різновид знаменитого червоного чаю Ці Мень Гун Фу Ча (Кімун). Кімун Маофен отримав свою назву за зовнішній вигляд чаїнок, які своєю формою і пухнастістю відрізняються від звичайного Кімуну і нагадують зелений чай Хуан Шань Мао Фен (Пухнасті вершини Жовтих Гір), розповсюджений в цій місцевості. Кімун Маофен відрізняється від звичайного Кімуну використанням більш високосортного листя (збирають одну бруньку і один-два листочки), особливою процедурою скрутки (подібною до використовуваної при виробництві Хуан Шань Мао Фен) та цільністю листя (листя звичайного Кімуну для більшої насиченості смаку розрізають на 6-8 мм шматочки). Яскравий і водночас ніжний аромат Кімун Маофен поєднує в собі квіткові та цитрусові ноти, смак - має спільні риси з традиційним Кімуном, однак вирізняється особливою м'якістю та чудовим цитрусовим відтінком. В нашому асортименті також є "класичні" різновиди чаю Кімун - Кімун (початкового рівня), Кімун, Кімун (особливий), Кімун (добірний), Кімун (найвищої якості) та особливий різновид Кімун "ароматні равлики".
Червоний чай Кімун незмінно входить в десятку знаменитих чаїв Китаю і відомий та надзвичайно популярний у всьому світі протягом більше ста років. Як це часто буває з китайськими назвами, "кімун" - це неправильна вимова і транслітерування "Ці Мень" - назви повіту, звідки походить цей чай...(читати далі)