
Увеличить фото
|
Перевод: точа из И У
Собрано/изготовлено: 1985
Тип: шэн (сырой, зеленый), выдержанный 26 лет
Масса: 250 грамм
Регион сбора: деревня Иу, уезд Мэнла, авт. округ Сишуанбаньна |
|
Эта большая точа из листьев старых деревьев растущих около деревни Иу, выдержана 26 лет и является, без преувеличения, лучшим пуэром в нашей коллекции и одним из лучших из пробованных когда-либо нами. Такие пуэры, зачастую, доступны в малых количествах, а информация о них часто является неполной. Поэтому важными при их оценке являются собственные ощущения от вкуса, аромата и внешнего вида чая. Попробовав около десятка разных шэн пуэров выдержкой от 20 до 50 лет, мы были поражены этим чаем! Темно-коричневый лист с красными переливами и темный, как у шу пуэров, цвет настоя указывают на высокий уровень ферментации. Чай имеет великолепный выдержанный аромат с древесными, пряными и даже сливовыми нотами и необычайно мягкий, сладкий и несколько пикантный вкус. Это также один из чаев, в котором мы ярко почувствовали то, что принято называть "ча ци" (энергия чая). Она проявляется в особенном действии чая на организм - в мягких волнах тепла, которые идут вдоль позвоночника, приятной легкости в голове и истоме в теле. |