Фабрика Мэн Хай всегда отличалась своим мастерством в изготовлении шу пуэров. Этот блин - один из классических готовых пуэров фабрики, изготовленный по рецепту 7572. Понятие "рецепта" широко использовалось с середины 1970-х годов для обозначения нюансов изготовления конкретного чая - сырья, деталей технологии и т.п. Из четырех цифр, которыми обозначают рецепт, первые две указывают на год, когда впервые был изготовлен чай по данному рецепту (для 7572 это 1975 год). Третья цифра указывает на сорт (величину) листа (1 - самый мелкий, 9 - самый крупный). Последняя - на фабрику производителя (1 - фабрика Куньмин, 2 - Мэнхай, 3 - Сягуань, 4 - Фэнцин). Такая классификация позволяла сориентироваться среди сравнительно небольшого количества фабрик до конца 1990-х годов, однако сейчас, среди огромного разнообразия производителей и пуэров, лишь некоторые продукты некоторых фабрик изготавливаются по классическим проверенным временем рецептам.
Этот чай изготовлен по заказу Китайской Чайной Экспортно-Импортной Корпорации (КЧЭИК) в типичной обертке с логотипом "Чжун Ча" ...(читать дальше)