Бай Цзи Гуань (белый петушиный гребень) - один из четырех улунов (и сортов куста) с гор У И, известных как Си Да Минь Цун (четыре знаменитых куста), от которых началась селекция всех остальных улунов У И. Среди монахов У И этот чай был известен намного раньше Да Хун Пао - еще со времен династии Мин (1368-1644 гг.). Свое название чай получил за то, что молодые листочки на кусте имеют необычайно светлый цвет и форму, напоминающую петушиный гребень. Настоящий Бай Цзи Гуань - достаточно редкий и дорогой чай что, к сожалению, породило огромное количество его подделок. Высушенный лист Бай Цзи Гуаня имеет необычный желтый цвет, а вкус и аромат чая также выделяются среди других улунов из У И - легкий и тонкий, но одновременно полный нюансов вкус переливается персиковыми, медовыми, цветочными и сливочными нотами.
В нашем ассортименте также есть другие улуны с гор У И - Большой красный халат (отборный), Большой красный халат, Водяной эльф, Корица, Железный мудрец, Удивительная орхидея.