Цзяо Гу Лань, также известная как Гиностемма, "Женский женьшень" и "Южный женьшень", - распостраненное на юге Китая растение, напиток из листьев и побегов которого в традиционной китайской медицине считается средством, замедляющим старение, регулирующим давление, повышающим имунитет и в целом улучшающим циркуляцию энергии в организме человека. Современные исследования, в частности проведенные японскими учеными, обнаружили, что в этом растении в больших концентрациях встречаются особые вещества - сапонины, многие из которых также встречаются и в женьшене. Поэтому по влиянию на организм Цзяо Гу Лань похожа на женьшень - повышает иммунитет, понижает уровень холестерина, улучшает работу памяти и т.п., однако при этом действует намного мягче, чем женьшень, не вызывая перевозбуждения, более того действуя успокаивающе на нервную систему. Готовится напиток традиционно - небольшое количество сухого листа заливается на 3-5 минут горячей водой. Пряно-сладкий аромат и сладковатый вкус с легкой горчинкой и еле заметной терпкостью делает Цзяо Гу Лань не только полезным, но и необычайно приятным напитком. |