Зеленый чай Лю Ань Гуа Пянь (тыквенные семечки из Люаня), один из самых известных зеленых чаев Китая, имеет более чем тысячелетнюю историю. Еще во времена династии Тан (около 1300 лет назад) он был воспет выдающимся поэтам Ли Баем в строчках "В водах реки Янцзы облака подают чай... Это особенный чай, непохожий на другие зеленые в первую очередь тем, что изготавливается из зрелых листев, для чего после сбора флэшей (листочков с почками) этот листок вручную отделяют от почки и побега. После этого краи каждого листа заворачивают так, чтобы верхняя (обращенная к солнцу во время роста) и более яркая сторона оказалась внутри. А после обжаривания чай на самом деле становится похожим на тыквенные семечки, имея более тусклую внешнюю сторону и ярко-зеленую серединку. Аромат Лю Ань Гуа Пянь - свежий с нотами орхидей, а вкус мягкий, сладкий и освежающий.