Конечно же чай, как напиток из листьев чайных кустов (или деревьев), является необычайно разнообразным как по своим вкусовым качествам, так и по влиянию на организм человека. Однако, несмотря на это, даже в Китае, где популярность чая очень высока, с давних времен употребляли также и напитки на основании цветов и листьев других растений. В основном при этом ценились их медицинские свойства, однако и вкусовые достоиства таких напитков часто тоже заслуживают внимания.