Чайник для нагрівання води

В часи Лу Юя (733–804 рр.), автора найдавнішої з відомих книг про чай "Ча Цзін" ("Чайний канон"), нагрівання води на відкритому вогні було єдиним можливим способом приготувати окріп. Однак і в наш час, коли існують високотехнологічні пристрої на зразок електричних чайників та термосів, багато знавців чаю і надалі вважають цей спосіб найкращим. З точки зору китайської традиції процес нагрівання води на відкритому полум'ї - це взаємодія трьох стихій (вітру, вогню і води). "Вітер може роздмухувати вогонь, а вогонь може скип'ятити воду" - так про це написано в "Ча Цзині" при описі жаровні, першої в переліку інструментів, необхідних для приготування чаю... (читати далі)